المقادير :
- لتر حليب
- ملعقتان كبيرتان شعر القوق البلدي ( النياق )
- 4 أو 5 ملاعق سكر سنيدة حسب الذوق
- ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
- ربع كأس ماء دافئ
طريقة التحضير :
- يدق شعر القوق البلدي في مهراز مع قبصة ملح، ثم يوضع في زلافة، يغطى بالماء الدافئ و يترك مدة 30 دقيقة.
- في ثوب حياتي أو مصفاة رقيقة جدا يصفى شعر القوق المرقد في الماء و يعصر جيدا لإستخراج كل الماء المتبقي.
- في كسرولة يدفأ الحليب قليلا و يضاف إليه السكر و ماء الزهر، ثم الماء المصفى من شعر القوق المدقوق.
- يفرغ الحليب في زليفات صغيرة، ثم يغطى و يترك في مكان دافئ مدة 4 ساعات، ثم يوضع ف الثلاجة ليقدم باردا.
0 التعليقات:
إضغط هنا لإضافة تعليق
إرسال تعليق
Blogger Widgets